Resep kopi dan informasi kopi: sejarah kopi, manfaat kopi, jenis kopi, kandungan kopi, pengolahan kopi, tanaman kopi, kopi robusta & kopi luwak. Juga informasi teh dan artikel teh.

COFFE MAKER memang belum umum di Indonesia, karenanya Anda perlu tahu, makanya --> CARI TAHU DI SINI

Hello coffee lover, welcome..

Hello coffee lover, welcome..

Resep dan Cara Membuat Coffee Muffin



Resep dasar coffee muffin adalah adonan kue sederhana yang terbuat dari telur, tepung, gula dan baking powder, yang tidak dicampur dengan air tapi menggunakan secangkir kopi dingin.

Untuk membuat 15 potong coffee muffin dibutuhkan oven yang disetting pada suhu 400° F (sekitar 200° C) dan bahan-bahan dapur dasar. Resepnya membutuhkan 2,5 cangkir (sekitar 275 g) tepung, dua butir telur, 1 cangkir (sekitar 110 g) gula, dan 2 sdt (Sekitar 10 g) baking powder. Anda bisa juga menambahkan 1 cangkir (sekitar 225 ml) plain yogurt sebagai agen pengikat bahan-bahan ini, atau bisa juga menggunakan tepung gandum.

Bahan-bahan kering ditaruh dalam mangkuk. Kemudian, yoghurt, dan, akhirnya, 1 cangkir (sekitar 225 ml) kopi dingin dimasukkan pula. Setelah bahan-bahan dikocok (jangan berlebihan) dan menjadi adonan kue, tuangkan bahan ke dalam loyang muffin yang kemudian dapat dihiasi dengan remah kacang dan bahkan perasan jeruk. Kemudian panggang selama minimal 15 menit.

Para juru masak sering menambahkan bahan-bahan pelengkap seperti serpihan kacang, blueberry, atau permen -juga cokelat - untuk meningkatkan profil rasa. Misalnya, Anda bisa mencoba resep banana coffee muffin dari koki seleb, Paula Deen, yang membuat selusin muffin dengan menggunakan : satu butir telur, 1/3 cangkir (sekitar 76 g) mentega, empat buah pisang yang telah ditumbuk, 1 cangkir (sekitar 230 g) kemiri panggang dicincang, 1,5 cangkir (sekitar 345 g) tepung, sedikit garam, 1 sdt (sekitar 5 g) baking powder, 1 sdt (Sekitar 5 ml) vanili, dan 0,75 cangkir (sekitar 175 g) gula. Pisang dan vanili menambahkan rasa yang khas, dan kacang menambahkan kerenyahan - baik dalam adonan atau sebagai taburan di atas adonan sebelum dipanggang.






Page Views

Punya tempat minum kopi atau produk kopi favorit? Mari kita berbagi informasi pada pembaca yang lain di sini.
Return to top of page Copyright © 2012 | Rumah Kopi: "hello coffee lover, you are at home now."
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...