Resep kopi dan informasi kopi: sejarah kopi, manfaat kopi, jenis kopi, kandungan kopi, pengolahan kopi, tanaman kopi, kopi robusta & kopi luwak. Juga informasi teh dan artikel teh.

COFFE MAKER memang belum umum di Indonesia, karenanya Anda perlu tahu, makanya --> CARI TAHU DI SINI

Hello coffee lover, welcome..

Hello coffee lover, welcome..

Apakah Kopi – Chicory Itu?



Kopi-chicory adalah biji kopi reguler yang dicampur dengan akar varietas tanaman chicory tertentu yang telah dikeringkan dan digiling. Rasanya cenderung pahit , menyerupai biji kopi roasting gelap. Campuran ini mungkin memiliki manfaat kesehatan bagi beberapa peminum kopi, karena kopi ini secara alami rendah kafein.

Chicory telah digunakan untuk memberikan rasa dalam masakan selama berabad-abad, terutama di kawasan Mediterania. Bahan ini telah ditambahkan ke kopi ketika pasokan kopi langka dan mahal. Akar chicory umum dijumpai dan mudah ditanam, meskipun tidak menghasilkan efek stimulan yang sama seperti kopi karena tidak mengandung kafein. Selama era Napoleon, ketika Perancis putus hubungan dengan banyak perdagangan global karena dihalangi armada Inggris, kopi-chicory digunakan secara luas sebagai cara untuk membuat persediaan kopi yang menipis bertahan lebih lama.

Perang Saudara Amerika juga menyebabkan konsumsi kopi-chicory meningkat dengan pesat. Tentara di Perang Saudara Amerika sering minum kopi-chicory karena adanya blokade perdagangan kopi, dan praktek ini umum pula di daerah yang jauh dari pertempuran.

Mencampur kopi dan chicory menghasilkan minuman yang memberikan rasa kopi yang kuat namun dengan tingkat kafein yang lebih rendah. Minuman ini bisa menjadi pertimbangan bagi seseorang yang ingin membatasi asupan kafein mereka.

Penurunan kandungan kafein yang disebabkan pencampuran kopi dengan chicory telah membuat produk ini menjadi pertimbangan sebagai ganti kopi reguler bagi orang-orang yang ingin membatasi asupan kafein mereka. Namun, kebanyakan orang mengkonsumsi kopi-chicory untuk mendapatkan rasanya yang kuat dan bukan untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.






Page Views

Punya tempat minum kopi atau produk kopi favorit? Mari kita berbagi informasi pada pembaca yang lain di sini.
Return to top of page Copyright © 2012 | Rumah Kopi: "hello coffee lover, you are at home now."
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...