Resep kopi dan informasi kopi: sejarah kopi, manfaat kopi, jenis kopi, kandungan kopi, pengolahan kopi, tanaman kopi, kopi robusta & kopi luwak. Juga informasi teh dan artikel teh.

COFFE MAKER memang belum umum di Indonesia, karenanya Anda perlu tahu, makanya --> CARI TAHU DI SINI

Hello coffee lover, welcome..

Hello coffee lover, welcome..

Kopi Premium Indonesia yang Mendunia



Kopi Indonesia telah lama diakui dunia. Dan dalam beberapa tahun terakhir, kualitas kopi spesial Indonesia semakin baik.

Tapi sayangnya, kita sendiri sebagai orang Indonesia kurang mengenal dan menghargai produk dari negeri kita yang sangat istimewa ini. Ini mungkin karena kopi kualitas wahid banyak yang langsung dijual ke luar negeri sedangkan kita sendiri “terpaksa” menikmati kopi kualitas menengah ke bawah.

Sekarang, mari menambah pengetahuan kita tentang produk Indoneia, mari mengenal kopi Indonesia. Berikut adalah kopi-kopi premium Indonesia yang sudah mendunia:

Kopi Bali Kintamani
  • Ciri: Biji besar, kekentalan dan keasaman medium, ada rasa jeruk (lemon) dan floral.
  • Lokasi: Pegunungan Kintamani, Bali.
  • Produksi (ton biji/tahun): 2.000-3.000 .
  • Tujuan ekspor: Jepang, Eropa, Arab, dan Australia.
Kopi Baliem/Wamena
  • Ciri: Kekentalan tinggi, keasaman rendah, rasa cokelat dengan sentuhan tembakau.
  • Lokasi: Paniai dan Jayawijaya, Papua.
  • Produksi (ton biji/tahun): 3.500 .
  • Tujuan ekspor: Amerika Serikat.
Kopi Flores Bajawa
  • Ciri: Kekentalan tinggi dan keasaman rendah, rasa cokelat dan vanili dengan karamel alamiah.
  • Lokasi: Pegunungan Flores, Nusa Tenggara Timur. 
  • Produksi (ton biji/tahun): 2.000-3.000 .
  • Tujuan ekspor: Amerika Serikat.
Kopi Gayo
  • Ciri: Kekentalan lebih ringan, keasaman seimbang, rasa cokelat, tembakau, asap, tanah, dan kayu.
  • Lokasi: Pegunungan Gayo, Aceh Tengah, Nanggroe Aceh Darussalam.
  • Produksi (ton biji/tahun): 50.000-60.000 .
  • Tujuan ekspor: Eropa dan Amerika Serikat.
Kopi Jawa (Java)
  • Ciri: Aroma bagus, kekentalan dan keasaman medium, rasa seimbang dengan rasa akhir herbal.
  • Lokasi: Pegunungan Ijen, Jawa Timur.
  • Produksi (ton biji/tahun): 3.000-5.000 .
  • Tujuan ekspor: Amerika Serikat dan Eropa.
Kopi Kalosi
  • Ciri: Kekentalan bagus, keasaman rendah, rasa cokelat dengan sedikit kesan jeruk.
  • Lokasi: Enrekang, Sulawesi Selatan.
  • Produksi (ton biji/tahun): 5.000-10.000 .
  • Tujuan ekspor: Jepang, Eropa (Jerman), dan Amerika Serikat
Kopi Lintong
  • Ciri: Kekentalan bagus dan keasaman seimbang, rasa cokelat dan sedikit rasa rempah.
  • Lokasi: Pegunungan Bukit Barisan, Sumatera Utara.
  • Produksi (ton biji/tahun): 30.000-40.000 .
  • Tujuan ekspor: Jepang dan Belanda.
Kopi Luwak
  • Lokasi: Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, dan Tana Toraja.
  • Tujuan ekspor: Berbagai negara (18 negara).
Kopi Mandailing (Mandheling)
  • Ciri: Kekentalan bagus, keasaman medium, rasa floral dengan rasa akhir manis.
  • Lokasi: Pegunungan Bukit Barisan, Sumatera Utara.
  • Produksi (ton biji/tahun): 10.000-15.000 .
  • Tujuan ekspor: Amerika Serikat.
Kopi Priangan (Preanger)
  • Ciri: Kekentalan dan keasaman medium ke atas, rasa dominan cokelat dengan rasa akhir rempah.
  • Lokasi: Cianjur, Jawa Barat.
  • Produksi (ton biji/tahun): 3.000.
  • Tujuan ekspor: Eropa (Belanda).
Kopi Toraja
  • Ciri: Rasa harum, keasaman lebih tinggi, lezat.
  • Lokasi: Pegunungan Tana Toraja, Sulawesi Selatan.
  • Produksi (ton biji/tahun): 5.000-10.000 .
  • Tujuan ekspor: Jepang dan Amerika Serikat.






Page Views

Punya tempat minum kopi atau produk kopi favorit? Mari kita berbagi informasi pada pembaca yang lain di sini.
Return to top of page Copyright © 2012 | Rumah Kopi: "hello coffee lover, you are at home now."
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...