Resep kopi dan informasi kopi: sejarah kopi, manfaat kopi, jenis kopi, kandungan kopi, pengolahan kopi, tanaman kopi, kopi robusta & kopi luwak. Juga informasi teh dan artikel teh.

COFFE MAKER memang belum umum di Indonesia, karenanya Anda perlu tahu, makanya --> CARI TAHU DI SINI

Hello coffee lover, welcome..

Hello coffee lover, welcome..

Cara Kerja Stove Top Coffee Maker



Stove top coffee maker (alat kopi yang digunakan di kompor) tradisional kadang-kadang juga disebut “teko kopi api unggun”, karena beradaptasi dengan baik bila digunakan untuk membuat kopi di atas api terbuka. Biasanya coffee maker jenis ini terbuat dari aluminium atau stainless steel dan menyerupai teko kopi. Bagian bawah pot ini merupakan wadah untuk air, dan di bagian atas ada keranjang penampung kopi yang berbentuk bulat.

Setelah wadah diisi air hingga penuh, keranjang penampung dimasukkan, dan coffee maker ini diletakkan di atas api hingga mendidih. Ketika air mulai mendidih , ia akan kontak dengan kopi. Seringkali, di tutupnya terdapat kaca kecil yang memungkinkan si pembuat kopi melihat kopi yang merembes ke atas. Ketika air sudah berwarna coklat, kopi sudah siap. Tugas akhir adalah mengeluarkan keranjang. Salah mengeluarkan keranjang akan menghasilkan kopi yang ada banyak ampas kopi di dalamnya.

Jenis stove top coffee maker yang lain termasuk diantaranya adalah espresso pot, yang menggunakan uap serta air mendidih untuk menyeduh kopi. Alat ini kadang-kadang dilengkapi steam jet yang dapat menyediakan susu busa untuk cappuccino atau latte. Banyak pecinta kopi bersikeras bahwa kopi jenis ini jauh lebih unggul dari kopi drip karena bubuk kopi diekstrak oleh uap dan juga air mendidih.

Beberapa stove top coffee maker bekerja dengan cara mirip french press. Setelah kopi diekstrak, ampas ditekan ke bawah teko, menciptakan secangkir kopi yang lebih gelap dan lebih kaya.

Namun, sebagian orang merasa bahwa membuat kopi dengan stove top coffee maker terlalu merepotkan, karena bila tidak diperhatikan dengan cermat dapat membuat rasa kopi jadi seperti gosong atau pahit.

Seseorang dapat menghindari kopi yang terasa seperti gosong atau terlalu kuat dengan mengikuti petunjuk penggunaan alat dengan benar. Biasanya, kopi yang digunakan lebih sedikit dibandingkan drip coffee maker manual atau listrik. Jumlah kopi yang lebih sedikit dapat membantu menjaga agar kopi yang dihasilkan tidak terlalu kuat. Selain itu, stove top coffee maker harus diangkat dari panas setelah kopi selesai diseduh untuk mencegah kopi jadi gosong. Agar tetap hangat, banyak ahli kopi merekomendasikan untuk segera memindahkan minuman kopi yang telah jadi ke teko kedap udara.







Page Views

Punya tempat minum kopi atau produk kopi favorit? Mari kita berbagi informasi pada pembaca yang lain di sini.
Return to top of page Copyright © 2012 | Rumah Kopi: "hello coffee lover, you are at home now."
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...