Resep kopi dan informasi kopi: sejarah kopi, manfaat kopi, jenis kopi, kandungan kopi, pengolahan kopi, tanaman kopi, kopi robusta & kopi luwak. Juga informasi teh dan artikel teh.

COFFE MAKER memang belum umum di Indonesia, karenanya Anda perlu tahu, makanya --> CARI TAHU DI SINI

Hello coffee lover, welcome..

Hello coffee lover, welcome..

Kalori Pada Kopi



Banyak orang ragu mengenai kandungan kalori pada kopi. Padahal tidak semua kopi tinggi kalori. Kopi –tanpa tambahan apapun- pada dasarnya merupakan minuman nol kalori.

Kopi Pada Dasarnya Nol Kalori
Menurut data base nutrisi dari USDA (pengawas pangan Amerika), setiap 8 ons kopi yang diseduh dari bubuk mengandung hanya 2 kal. Sejumlah kalori itu berasal dari protein dan minyak tak jenuh tunggal yang terdapat dalam jumlah sedikit pada kopi.

Biji kopi memang mengandung minyak (yang menyebabkan para barista harus sering membersihkan mesin espresso mereka untuk mencegah kelebihan kandungan minyak). Bahkan, kopi yang sangat buruk kualitasnya dapat menjadi tengik (ini sering terjadi pada kopi yang di-roasting pada suhu tinggi, yang kemudian melepaskan kandungan minyaknya dan jika kopi disimpan dalam waktu lama minyak tersebut dapat menjadi tengik).

So, Kopi +Air = pada dasarnya bebas kalori.

Tambahan Gula dan Susu
Ketika kita berbicara tentang kandungan kalori yang tinggi pada kopi, pada dasarnya kita berbicara tentang bahan tambahan yang dimasukkan kedalamnya. Kafein adalah zat kimia yang pahit dan produk-produk yang mengandung kafein akan menjadi pahit pula. Kita cendrung untuk membuat rasanya menjadi manis, dengan menambahkan susu, gula atau sirup.

Alhasil semakin banyak volume minuman kopi yang disajikan maka, semakin banyak susu atau bahan lain yang akan ditambahkan.

Berikut jumlah kalori pada minuman kopi yang biasa dikonsumsi:
  • Kopi instan, 1 sendok makan bubuk kopi = 4 kal
  • Kopi instan, 8 oz (ounce liquid) = 4 kal
  • Kopi espresso, 1 oz = 1 kal
  • Kopi seduh, 8 oz = 2 kal
  • McDonald’S Cappuccino, 16 oz = 120 kal
  • McDonald’S Latte, 16 oz = 180 kal
  • McDonald’S Mocha, 16 oz = 330 kal
  • McDonald’S Kopi Seduh (besar), 16 oz = 0 kal
  • Dunkin Donuts Latte, 10 oz = 120 kal
  • Dunkin Donuts Cappuccino, 10 oz = 80 kal
  • Dunkin Donuts Mocca Swirl Latte, 10 oz = 230 kal
  • Dunkin Donuts Kopi Seduh, 10 oz = 15 kal
  • Starbucks Kopi Seduh, 16 oz = 5 kal
  • Starbucks Kopi Americano, 16 oz = 15 kal
  • Starbucks Kopi Latte, 16 oz = 220 kal
  • Starbucks Kopi Mocha (no whip), 16 oz = 290 kal
  • Starbucks Kopi Mocha (whip),16 oz = 360 kal
  • Starbucks Cappuccino,16 oz = 140 kal
  • Starbucks Pappermint white chocolate Mocha, 16 oz = 560 kal
  • Starbucks Vanilla Frappucino Blended Coffee (whip), 16 oz = 430 kal
  • Starbucks Hot Chocolate (no whip), 16 oz = 330 kal

Banyak orang menambahkan krimer tanpa lemak pada kopinya. Meskipun demikian, data di bawah ini menunjukkan bahwa bahan-bahan tersebut masih mengandung kalori:

  • Cream, 52 kal per sendok makan
  • Half-and-half, 20 kal per sendok makan
  • Susu Murni, 9 kal per sendok makan
  • Susu tanpa lemak, 5 kal per sendok makan
  • Gula, 8 kal per sendok makan
  • Mcdonald coffee cream (liquid), 20 kal per sendok makan
  • Plain non-dairy creamer (powder), 33 kal per sendok makan
  • Plain, light nondairy creamer (powder), 25 kal per sendok makan
  • Flavored nondairy creamer (powder), 45 kal per sendok makan
  • Flavored, reduce-fat nondairy creamer (powder), 40 kal per sendok makan
  • Plain non-dairy creamer (liquid), 20 kal per sendok makan
  • Plain, light nondairy creamer (liquid), 10 kal per sendok makan
  • Flavored nondairy creamer (liquid), 35 kal per sendok makan
  • Flavored, reduce-fat nondairy creamer (liquid), 20 kal per sendok makan

Kesimpulan
Jika kita mencoba untuk mengurangi jumlah kalori untuk mensukseskan program diet; dan kopi menjadi salah satu bahan pertimbangan, inilah saatnya untuk menghemat pemakaian gula. Opsi terbaik adalah dengan meminum kopi Americano (espresso + air). Percaya atau tidak minuman espresso mengandung kafein lebih sedikit dibandingkan dengan kopi seduh (dimana air kontak dengan kopi bubuk dalam waktu yang lama pada kopi yang diseduh secara tradisional).

Dengan meminimalkan bahan tambahan yang dimasukkan ke kopi, maka berarti kita telah menurunkan sejumlah signifikan kalori untuk mensukseskan program diet.


Sumber: diet-blog.com






Page Views

Punya tempat minum kopi atau produk kopi favorit? Mari kita berbagi informasi pada pembaca yang lain di sini.
Return to top of page Copyright © 2012 | Rumah Kopi: "hello coffee lover, you are at home now."
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...